Poveste & Origine
Umbrit, cules manual și măcinat fin: ritualul matcha din Japonia oferă o pudră intens verde, cu spumă mătăsoasă și aromă echilibrată. Hana continuă această tradiție în Kagoshima, pentru o ceașcă limpede și elegantă.
Profil aromatic
Hana e cea mai „pură” expresie: ierburi tinere, note florale, umami delicat și un aftertaste curat. Strălucește băut simplu, în stil clasic, dar merge și în smoothie-uri verzi.
Preparare
- Tradițional (usucha): 2 g matcha (cernut) + 60–80 ml apă la 70–80°C; bateți energic în „W” până la spumă fină.
- Barista (stil horeca – varianta clasică): 3–5 g matcha + ~100 ml apă la ~80°C; omogenizați cu pămătuf/tel.
- Latte/smoothie: 2–3 g matcha emulsionat + 180–220 ml lapte/alternativă vegetală sau integrare directă în smoothie-uri.
Utilizări recomandate
Bol tradițional, highball cu apă rece („mizudashi”), smoothie-uri verzi, granité, mocktail-uri ușoare.
Specificații produs
- Ingrediente: 100% ceai matcha pudră
- Origine: Kagoshima, Japonia
- Gramaj: 250 g
- Păstrare: închis ermetic, la loc răcoros și uscat; ferit de lumină.
